Ευθυμίου Δήμητρα
Η Δήμητρα Ευθυμίου είναι μόνιμη κάτοικος του Αγίου Νικολάου και διατηρεί κατάστημα εστίασης. Αποτελεί ενεργό μέλος της τοπικής κοινωνίας καθώς έχει συμμετάσχει στο παρελθόν στην εκλογική διαδικασία.Γνωριζει τα προβλήματα και τις ανησυχίες των κατοίκων και θα συμβάλλει τα μέγιστα στην επίλυσή τους. Είναι υποψήφια σύμβουλος της τοπικής κοινότητας του Αγίου Νικολάου.